O blog de Xosi

No país do leite, con catro denominacións de orixe queixeiras (Arzúa-Ulloa, Tetilla, San Simón da Costa, e Cebreiro), botábase de menos algún produto autóctono máis destinado ao consumo profano que á degustación connaisseuse. Así que me aledei moito ao ver nos andeis do súper Familia (grupo Eroski), en Melide, este queixo da marca Neno, cuxo slogan comercial reza “Queixo feito na Galiza”, e vén asinado pola Cooperativa Leiteira Hoxe, da parroquia de Prado, en Lalín (Pontevedra).

Eu probeino, e non hai queixa. De sabor intenso, funde ben, o que o fai recomendábel non só para comer en frío, senón para utilizalo como base de pizzas, tortillas ou sandwiches. Dou fe.

Dúas cousas de agradecer. A primeira é que nos atopamos diante dun produto de calidade, elaborado con leite do país e sen ese galimatías de conservantes, fundentes, etcétera, que os alimentos desta caste adoitan levar na letra pequena dos ingredientes (neste caso, contén leite pasteurizado de vaca, coallo, fermentos lácteos e sal). O segundo, a aposta polo noso idioma, tan de capa caída no eido comercial, potenciada por un deseño gráfico tamén de país. En calquera caso, un produto ben superior a calquera dos da súa gama que, hoxe en día, se comercializan na Galiza.

Chúzao | del.icio.us